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“飞天猪”“火箭蛋”来袭 泉州禽蛋肉菜均涨价

发布日期:2021-11-23 01:40   来源:未知   阅读:

  东南网5月27日讯(海峡都市报闽南版记者 李秋云 黄谨 文/图)都说CPI(居民消费价格指数)像面镜子,照见市民日常消费的点点滴滴,可真要消化这些涨涨跌跌的百分比,着实让人犯难。

  为了更直观地反映市民菜篮子的花销,本报在每月下旬,从定点超市抽取10个固定样本[包括散装丁优米、五花肉(无骨条肉)、排骨、散装鸡蛋、春菜、上海青、菜瓜、草鱼、明虾、红富士,每个样本500g]。这些样本一年四季均有销售,也是咱们餐桌上的常客,通过它们的价格趋势,记录属于泉州市民的消费价格指数。

  上月底还5块多的生猪收购价,“嗖”的一下子涨到7块多;在半个多月的阴雨天气后,青菜价格自然也涨了;沉寂已久的活禽市场渐渐回暖,蛋价也跟着沾光。这个月,迅速涨价的猪肉和鸡蛋被网友戏称为“飞天猪”和“火箭蛋”。

  昨天,记者从永辉超市泉秀店,抽取市民普遍消费的米、肉、鱼、菜等10个样本,每个样本1斤,共计花费114.19元,比上月多花费13.17元,涨幅达13%。

  10个样本中,有7个价格上涨。“上个月猪肉、青菜价格都很实惠,这个月涨得有点厉害哦。”在永辉超市泉秀店蔬菜区,市民王阿姨有点犯难,上海青价格翻番,广东菜心、芥蓝菜的单价更是直奔5元。“没办法,连着下这么久的雨,水叶菜进价也是猛涨。”超市一工作人员称。

  纠结的可不止王阿姨一个,看着禽、蛋、肉、菜、海鲜齐齐涨价,又有哪位主妇不皱眉呢?

  “快一个月了吧,买鸡鸭的人又多起来了。”何先生在新门菜市场一楼有固定摊位,专门卖宰杀好的活禽。在扛过H7N9的冲击后,何先生夫妇的生意最近终于有了起色。三黄鸡、乌鸡、番鸭市场零售价约每斤15元,家鸭每斤20元左右,比先前都涨了5块钱左右。何先生说,涨价可能是不少养殖户减少养殖数量导致的。“价格涨了,利润没涨,特别是一些酒店订单,不但没赚反而亏钱。”何先生的妻子说,虽然进价大涨,但酒店订单不会每日变换价格,但为了维持合作关系,一些商贩只好暂时舍弃利润。

  而在部分超市,此前暂停销售的活禽产品也已重新开卖。“销量大概回复了8成,价格也有所上涨。”永辉超市泉秀店生鲜区一位工作人员介绍,活禽产品、禽类冻品的价格均上扬,像冰鸡爪每斤的单价就比上月贵了两块多。

  活禽价格上涨,蛋价也保持坚挺,目前零售价已涨到6.5元/斤左右、批发价5.5元/斤左右。有业内人士称,一些养殖户借机补栏,近期鸡苗、鸭苗也涨价了。

  昨日,记者走访超市、市场发现,除了部分野生深海水产品外,其余海鲜价格受休渔影响不大。“因为休渔,一些现售冰鲜,可能是保存了较长时间的冻鲜。”泉秀街一家超市的温先生提醒。市区一家海鲜产品经营者蔡先生称,休渔对海鲜价格影响存在滞后性,“随着休渔区域的变化,六七月份海鲜涨价可能会明显。”

  休渔和雨季,让我们对海鲜和菜价的上涨做好了心理准备,但本月猪肉价格涨得却有些“突然”。

  4月底,泉州生猪收购价还是每斤5元,5月突然就涨到7.2~7.3元/斤。昨日,永辉超市泉秀店无骨条肉和肋排单价分别为11.9元、21.8元,相比上月分别涨了2.9元和4元。“进价平均一斤涨了3元左右。”超市肉禽区工作人员小赖说。记者看到,上月活动价一斤4.99元的腿肉,现在上调到7.99元/斤。而在记者走访的农贸市场和一些零售摊点,猪肉售价还高于超市。

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,近日全国猪肉价格明显回升。与5月初相比,5月19日,全国猪后臀尖肉和猪五花肉价格均上涨7.3%。分地区看,约九成省区市的猪肉价格上涨,目前全国猪肉价格已接近去年同期水平。

  猪肉价格为啥突然猛涨?此前据《时代周报》报道,搜猪网首席分析师冯永辉分析,除了与存栏量减少、国家收储政策有关以外,存在大型屠宰企业主动让养殖户惜售的可能性。金锣集团、温氏集团均对以上猜测予以否认。